1

1. Общие положения
1.1. Настоящее Положение об организации питания воспитанников Муниципального автономного
дошкольного образовательного учреждения детского сада общеразвивающего вида «Родничок»
Первомайского района (далее – Положение) разработано в соответствии со статьями 37, 41, пунктом
7 статьи 79 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской
Федерации», Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования
к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением главного
санитарного врача от 27.10.2020 № 32, СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными
постановлением главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28, Уставом Муниципального
автономного дошкольного образовательного учреждения детского сада общеразвивающего вида
«Родничок» Первомайского района (далее – детский сад).
1.2. Положение устанавливает порядок организации питания воспитанников детского сада,
определяет условия, общие организационные принципы, правила и требования к организации
питания, а также устанавливает меры социальной поддержки.
1.3. Действие настоящего Положения распространяется на всех воспитанников детского сада.
2.
Организационные
принципы
2.1. Способ организации питания

и

требования

к

организации

питания

2.1.1. Детский сад самостоятельно предоставляет питание воспитанникам на базе пищеблока
детского сада. Обслуживание воспитанников осуществляется штатными работниками детского сада,
имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на
работу) и периодический медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и
аттестацию, вакцинацию, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Предоставление питания воспитанникам организуют назначенные заведующим детским садом
ответственные работники
- заведующий хозяйством детского сада, дежурный по режиму,
воспитатели и помощники воспитателя.
2.1.2. По вопросам организации питания детский сад взаимодействует с родителями (законными
представителями) воспитанников, с Управлением образования Администрации Первомайского
района, территориальным органом Роспотребнадзора.
2.1.3.
Питание
воспитанников
организуется
в
соответствии
с
требованиями
СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными,
региональными и муниципальными нормативными актами, регламентирующим
правила
предоставления питания.

2

2.2. Режим питания
2.2.1. Питание предоставляется в дни работы детского сада: пять
с понедельника по пятницу включительно.

дней в неделю –

2.2.2. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом воспитанников из здания
детского сада, режим предоставления питания переводится на специальный график, утверждаемый
приказом заведующего детским садом.
2.3. Условия организации питания
2.3.1.
В
соответствии
с
требованиями
СП
2.4.3648-20, СанПиН
2.3/2.4.3590-20
и ТР ТС 021/2011 в детском саду выделены производственные помещения для приема и хранения
продуктов, приготовления пищевой продукции. Производственные помещения оснащаются
механическим, тепловым и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой и мебелью.
2.3.2.
Закупка
пищевых
продукции и
сырья
осуществляется
в
соответствии
с Федеральным законом от 13 июля 2011 г. «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами
юридических лиц» № 223 – ФЗ.
2.3.3. Для организации питания работники детского сада ведут и используют следующие документы:

















приказ об организации питания воспитанников;
приказ об организации питьевого режима воспитанников;
меню приготавливаемых блюд;
ежедневное меню;
индивидуальное меню;
технологические карты кулинарных блюд;
ведомость контроля над рационом питания;
график смены кипяченой воды;
программу производственного контроля;
инструкцию по отбору суточных проб;
инструкцию по правилам мытья кухонной посуды;
гигиенический журнал (сотрудники);
журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;
договоры на поставку продуктов питания.

2.4. Меры по улучшению организации питания
2.4.1. В целях совершенствования организации питания воспитанников администрация детского сада
совместно с воспитателями:


организует постоянную информационно-просветительскую работу
культуры питания воспитанников;

по повышению уровня

3

оформляет информационные стенды, посвященные вопросам формирования культуры
питания;
 проводит с родителями (законными представителями) воспитанников беседы, лектории и
другие мероприятия, посвященные вопросам роли питания
в формировании здоровья
человека, обеспечения ежедневного сбалансированного питания, развития культуры
питания и пропаганды здорового образа жизни, правильного питания в домашних условиях;
 содействует созданию системы общественного информирования и общественной экспертизы
организации питания в детском саду с учетом
широкого использования потенциала
родительской общественности;
 проводит мониторинг организации питания и направляет в местное управление образования
сведения о показателях эффективности реализации мероприятий.


3. Порядок предоставления приемов пищи и питьевой воды воспитанникам
3.1. Обязательные приемы пищи
3.1.1. Всем воспитанникам предоставляется четырехразовый прием пищи: завтрак, второй завтрак,
обед, полдник в соответствии с 10,5 – часовым пребыванием в детском саду. Кратность приемов
определяется по нормам, установленным приложением 12 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20:


четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник

3.1.2. Отпуск пищи с пищеблока
осуществляется по утвержденному графику по заявкам
ответственных работников – помощников воспитателя всех возрастных групп. Заявка на количество
питающихся предоставляется помощниками воспитателя работникам пищеблока накануне
и
уточняется на следующий день не позднее 9.00 часов.
3.1.3. Время приема пищи воспитанниками определяется
в таблице 4 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20:


по

нормам,

установленным

перерыв между приемами пищи – не более 4 часов

3.1.4. Воспитаннику прекращается предоставление обязательных приемов пищи:
на время воспитательно-образовательной деятельности с применением дистанционных
технологий;
 при переводе или отчислении воспитанника из детского сада.


3.2. Питьевой режим
3.2.1. Питьевой режим воспитанников обеспечивается кипяченой водой.
3.2.2. Свободный доступ к питьевой
пребывания детей в детском саду.

воде

обеспечивается

в

течение

всего

времени

4

3.2.3.
При
организации
питьевого
установленные СанПиН 2.3/2.4.3590-20:


режима

соблюдаются

правила

и

нормативы,

замена питьевой кипяченой воды – по утвержденному графику

4.Финансовое обеспечение
4.1. Источники и порядок определения стоимости организации питания
4.1.1. Финансирование питания воспитанников осуществляется за счет:




средств родителей (законных представителей) воспитанников (далее – родительская плата);
бюджетных ассигнований областного и муниципального бюджета;
внебюджетных источников – добровольных пожертвований от юридических и физических
лиц, спонсорских средств.

4.2. Организация питания за счет средств родительской платы
4.2.1. Предоставление питания воспитанникам за счет родительской платы осуществляется в рамках
средств, взимаемых с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в детском
саду.
4.2.2. Заведующий детским садом издает приказ, которым утверждает список воспитанников,
имеющих право на обеспечение питанием за счет средств родителей (законных представителей).
4.2.3. Списки детей для получения питания за счет средств родителей (законных представителей)
воспитанников формирует два раза в год (на 1 сентября и 1 января) и ежемесячно корректирует
заведующий детским садом при наличии:



поступивших воспитанников;
отчисленных воспитанников.

4.2.4. Начисление родительской платы производится на основании табеля посещаемости
воспитанников.
4.2.5. Родительская плата начисляется авансом за текущий месяц и оплачивается по квитанции,
полученной родителями (законными представителями) воспитанников в детском саду. Оплата
производится в отделении банка по указанным в квитанции реквизитам или в кассу детского сада.
4.2.6. Внесение родительской платы осуществляется ежемесячно в срок до 20-го числа месяца,
в котором будет организовано питание.
4.2.7. О непосещении воспитанником детского сада родители (законные представители)
воспитанников обязаны сообщить воспитателю. Сообщение должно поступить заблаговременно,
то есть до наступления дня отсутствия воспитанника (накануне дня/ дней отсутствия, в день
отсутствия – не позднее 9.00 часов).
4.2.8. При отсутствии воспитанника по уважительным причинам и при условии своевременного
предупреждения воспитателя о таком отсутствии ребенок снимается с питания.
5

При этом ответственное лицо – бухгалтер детского сада производит перерасчет стоимости питания
и уплаченные деньги перечисляются в следующий календарный месяц.
4.3.
Организация
питания
и муниципального бюджета

за

счет

бюджетных

ассигнований областного

4.3.1. Обеспечение питанием воспитанников за счет бюджетных ассигнований бюджета Томской
области осуществляется в случаях, установленных органами государственной власти, воспитанников
за счет бюджетных ассигнований муниципального бюджета – органом местного самоуправления –
Администрацией Первомайского района.
4.3.2.
Порядок
расходования бюджетных
ассигнований осуществляется
с требованиями нормативных актов органов власти.

в

соответствии

4.4. Организация питания за счет внебюджетных средств
4.4.1. Внебюджетные средства детский сад направляет на обеспечение питанием всех категорий
воспитанников.
5. Меры социальной поддержки
5.1. Право на получение мер социальной поддержки в виде бесплатного питания возникает у
воспитанников, отнесенных к одной из следующих категорий:











дети -инвалиды
дети с ограниченными возможностями здоровья;
дети с туберкулезной интоксикацией;
дети – сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей;
дети мобилизованных военнослужащих;
дети военнослужащих пребывающих в добровольческих формированиях в том числе
усыновленным (удочеренным) или находящимся под опекой или попечительством в семье,
включая приемную семью;
дети военнослужащих и граждан, пребывающих в добровольческих формированиях в том
числе усыновленным (удочеренным) или находящимся под опекой или попечительством в
семье, включая приемную семью;
дети военнослужащих и детям граждан, пребывавших в добровольческих формированиях,
погибших (умерших) при выполнении задач в специальной военной операции либо позднее
указанного периода, но вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания,
полученных при выполнении задач в ходе проведения специальной военной операции, в том
числе усыновленными (удочеренным) или находящимся под опекой или попечительством в
семью, включая приемную семью.

5.2. При возникновении права на меру социальной поддержки по двум и более основаниям питание
предоставляется по одному основанию. Выбор меры социальной поддержки осуществляет родитель
(законный представитель) воспитанника. При изменении основания или утраты права на
предоставление мер социальной поддержки родитель (законный представитель) воспитанника обязан
в течение трех рабочих дней сообщить об этом представителю администрации детского сада.

6

5.3. В случае необращения родителя (законного представителя) воспитанника за предоставлением
воспитаннику мер социальной поддержки в виде бесплатного питания такая мера указанному
воспитаннику не предоставляется.
5.4. Основанием для обращения за предоставлением меры социальной поддержки в виде бесплатного
питания является представление в детский сад следующих документов:





заявление одного из родителей (законных представителей), составленное по форме,
установленной в приложении № 1 к настоящему Положению;
заключение ПМПК – для детей с ОВЗ;
копии справки об инвалидности – для детей-инвалидов;
справка о прохождении военной службы – для детей военнослужащих и детей граждан,
пребывающих в добровольческих формированиях.

5.5. Заявления родителей (законных представителей) о предоставлении мер социальной поддержки
в виде бесплатного питания рассматриваются в течение трех рабочих дней со дня регистрации
заявления.
5.6. Решение о предоставлении мер социальной поддержки в виде бесплатного питания оформляется
приказом заведующего детским садом. Право на получение бесплатного питания у воспитанника
наступает со следующего дня после издания приказа о предоставлении бесплатного питания и
действует до окончания текущего учебного года или дня, следующего за днем издания приказа о
прекращении обеспечения воспитанника бесплатным питанием.
5.7. Решение об отказе в предоставлении мер социальной поддержки в виде бесплатного питания
принимается в случае:




представления родителем (законным представителем) неполных и (или) недостоверных
сведений и документов, являющихся основанием для предоставления мер социальной
поддержки в виде бесплатного питания;
отсутствия у воспитанника права на предоставление льготного горячего питания;

В случае принятия решения об отказе в предоставлении мер социальной поддержки в виде
бесплатного питания детский сад в течение пяти рабочих дней со дня принятия решения направляет
родителю (законному представителю) воспитанника письменное уведомление с указанием причин
отказа.
5.8. В случае изменения обстоятельств, влияющих на право получения воспитанником мер
социальной поддержки в виде бесплатного питания, родитель (законный представитель)
воспитанника обязан
в 10-дневный
5.9. Предоставление мер социальной поддержки в виде бесплатного питания прекращается в
следующих случаях:
 утраты воспитанником права на получение меры социальной поддержки в виде бесплатного
питания;
 отчисления воспитанника из детского сада;
 отказ заявителя от предоставления меры социальной поддержки в виде бесплатного питания
(письменное заявление).

7

При возникновении причин для прекращения предоставления меры социальной поддержки в виде
бесплатного питания заведующий детским садом издает приказ об исключении воспитанника
из списков детей, питающихся с учетом меры социальной поддержки, с указанием этих причин.

6. Обязанности участников образовательных отношений при организации питания
6.1. Заведующий детским садом:
издает приказ о предоставлении питания воспитанникам;
несет ответственность за организацию питания воспитанников в соответствии
с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами, федеральными
санитарными правилами и нормами, уставом детского сада и настоящим Положением;
 обеспечивает принятие локальных актов, предусмотренных настоящим Положением;
 назначает из числа работников детского сада ответственных за организацию питания
и закрепляет их обязанности;
 обеспечивает
рассмотрение
вопросов
организации
питания
воспитанников
на родительских собраниях.



6.2. Ответственный за питание
детским садом.

выполняет

обязанности, установленные приказом заведующего

6.3. Заведующий хозяйством детского сада:
обеспечивает своевременную организацию ремонта технологического, механического и
холодильного оборудования пищеблока;
 снабжает пищеблок достаточным количеством посуды, специальной одежды, санитарногигиеническими средствами, уборочным инвентарем;
 обеспечивает наличие продуктов питания.


6.4. Работники пищеблока:



выполняют обязанности в рамках должностной инструкции;
вносят предложения по улучшению организации питания.

6.5. Воспитатели:
ведут ежедневный табель учета полученных воспитанниками приемов пищи;
осуществляют в части своей компетенции мониторинг организации питания;
предусматривают в планах воспитательной работы мероприятия, направленные на
формирование здорового образа жизни детей, потребности в сбалансированном и
рациональном питании, систематически выносят на обсуждение в ходе родительских
собраний вопросы обеспечения полноценного питания воспитанников;
 выносят на обсуждение администрации детского сада предложения по улучшению питания
воспитанников.




6.6. Помощники воспитателя:
8





представляют в пищеблок детского сада заявку об организации питания воспитанников на
следующий день. В заявке обязательно указывается фактическое количество питающихся;
уточняют представленную накануне заявку об организации питания воспитанников;
доставляют готовую пищу с пищеблока во все возрастные группы, организуют прием пищи
детьми в группах.



6.7. Родители (законные представители) воспитанников:



представляют подтверждающие документы в случае, если ребенок относится
к льготной категории детей;
сообщают представителю детского сада о болезни ребенка или его временном отсутствии в
детском саду для снятия его с питания на период его фактического отсутствия, а также
предупреждают воспитателя об имеющихся у ребенка аллергических реакциях на продукты
питания и других ограничениях;
ведут разъяснительную работу со своими детьми по привитию им навыков здорового образа
жизни и правильного питания;
вносят предложения по улучшению организации питания воспитанников;
своевременно вносят оплату на питание.







7. Контроль над организацией питания
7.1. Контроль качества и безопасности организации питания основан на принципах ХАССП
и осуществляется на основании программы производственного контроля, утвержденной заведующим
детским садом.
7.2. Дополнительный контроль организации питания может осуществляться родительской
общественностью. Порядок проведения такого вида контроля определяется локальным актом
детского сада.
8. Ответственность
8.1. Заведующий детским салом несет ответственность за организацию питания воспитанников
в соответствии с федеральными, региональными и муниципальными нормативными актами,
федеральными санитарными правилами и нормами, уставом детского сада и настоящим
Положением.
8.2. Работники детского сада, отвечающие за организацию питания, несут ответственность за вред,
причиненный здоровью воспитанников, связанный с неисполнением или ненадлежащим
исполнением должностных обязанностей.
Работники детского сада, виновные в нарушении требований организации питания, привлекаются
к дисциплинарной и материальной ответственности, а в случаях, установленных законодательством
Российской Федерации, – к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в
порядке, установленном федеральными законами.
8.3. Родители (законные представители) воспитанников несут предусмотренную действующим
законодательством ответственность за неуведомление детского сада о наступлении обстоятельств,
лишающих права воспитанника на получение мер социальной поддержки в виде бесплатного
питания.
9

10

11